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今天是2009最後一天,前年的這一天晚上我們還跑到101看煙火跨年

去年的這一天我在美國的舊金山倒數跨年

今年跟我最愛的全還有小蘋果一起在家跨年

真開心^^

以上都跟標題不符合,不過想記下我現在的心情

今天是坐月子以來第一次上網,因為坐月子書說,不能使用眼睛><..

不過實在忍不住,一直躺著很悶悶悶呢~

雖然沒辦法上網寫BLOG,但我把 全今年送我的生日禮物(寶寶日記本)拿來記錄我坐月子的心得想法

我還記錄了我天天的「美食」喔~

要先感謝我親愛的媽媽和婆婆,是她們用心幫我準備月子餐

尤其是我媽媽,被我架來新竹幫我坐月子,天天都要早起煮月子餐給我吃

媽媽 我愛你~~~

也謝謝我婆婆天天來家裡幫我洗小蘋果,假日還跟我媽媽換班照顧我的月子餐

還準備了很多中藥補品給我吃

婆婆 我也愛你~~~

@月子餐第一週(在醫院的兩天是吃醫院訂的月子餐,好吃!!但太貴,一天八百大洋)

早餐:桂圓荷包蛋+豬肝湯+菠菜

  早上甜點:紅豆湯

中餐:薏仁飯+豬肝湯+菠菜

  下午甜點:甜糯米桂圓粥

晚餐:薏仁飯+豬肝湯+菠菜+鮭魚

  宵夜:紅豆湯

*有時後豬肝湯換鱸魚湯; 有時後鮭魚換土魠魚; 有時後菠菜換青花菜

*水果每天吃兩個蓮霧或是一碗葡萄

@月子餐第二週

早餐:桂圓荷包蛋+甜酒釀湯圓

  早上甜點:紅豆湯

中餐:油飯+腰子湯+魚+青菜

  下午甜點:黑芝麻糊

晚餐:糙米飯+腰子湯+魚+青菜

  宵夜:酒釀紅豆湯

*水果每天吃兩個蓮霧或是一碗櫻桃

*出院後喝了七帖的生化湯,一帖煮成兩碗,一天喝兩碗,喝完才可以吃麻油雞

*飲料喝黑麥汁或是豆漿

@月子餐第三週

早餐:甜酒釀+芝麻包子

  早上甜點:甜糯米桂圓粥

中餐:薏仁飯+川七+糯米雞湯

  下午甜點:紅豆湯

晚餐:薏仁飯+川七+藥燉雞湯

  宵夜:黑芝麻糊

*雞湯有三種可以交換喝:糯米雞湯、藥燉雞湯、粉光蔘雞湯

@月子餐第四週

早餐:糯米雞湯

  早上甜點:紅豆湯

中餐:薏仁飯+青菜+雞湯

  下午甜點:紅豆湯

晚餐:薏仁飯+青菜+雞湯

  宵夜:紅豆湯

===========Over====

雖然現在月子還沒結束,不過已經可以猜到下一週要吃什麼了

很棒的事,目前為止我都沒有胖,媽媽煮的都沒放鹽,我也吃得很習慣了

這樣青青淡淡很棒, 全也跟我這樣吃,他雖然沒瘦下來,不過吃這麼多也沒胖就好

在第三週和第四週,不知道我吃到什麼,身上長了一些紅疹,很像是過敏

所以蛋跟魚就先沒吃,酒也是,本來媽媽都用米酒水煮菜跟熬湯,都先用過濾水了

月子倒數11天~~~YA!

 

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感謝琳表姊提供的簡單食譜,先PO食譜,等有成品了

再來分享照片^^

@琳表姊之磨菇燉飯

(作法一)
洋蔥+蘑菇+蒜頭+雞胸肉=> 炒一炒=>再加酒
炒到蘑菇味道出來=>把煮好ㄉ飯加進去 拌炒加一點水=>鹽巴
起司是好ㄉ時候  放上面他遇熱會融化
再拌一下就可以ㄌ=>加粗顆粒ㄉ黑胡椒
 

(作法二)
有更簡單ㄉ煮法就是~用電鍋
米一杯水兩杯
把第一步驟ㄉ料炒好放進去
等到跳起來ㄉ時候
跳起來ㄉ時候加入黑胡椒根起司攪拌
還有鹽巴
  

@琳表姊之滷雞翅

放一點油  =>放糖 =>糖炒到有一點焦糖色
放入蔥根蒜頭(整顆去皮)
雞翅或雞腿雞爪(要先燙過)=>再加進去小炒幾秒
加入醬油、米酒=>小滾
再加水(大概淹到料ㄉ一半)=>滾ㄌ以後小火悶
每5分鐘翻一下面=>到水收乾
如果喜歡辣可以加一點辣椒~

我就是愛這種簡單的食譜,最適合懶惰的我了

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好棒喔!剛出爐的鮪魚麵包,看起來賣像很好喔~

當然有一半是要感謝很用心幫我封口的 全~

因為這種餡料有放鮪魚跟玉米,所以都會濕濕的,不好封口,容易爆漿

不過慢慢封口,還是可以向這樣美美的喔!

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由於封口太困難,我做了一個不用封口的樣子,ㄟㄟㄟ!看起來也好棒喔!烤過的玉米鮪魚更是香噴噴~

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上面灑上了麵包粉,挖賽!看起來更美耶!

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唯一我做的這塊,來個特寫不封口也很棒^^

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看看內餡,恩恩,成功!好高興喔!

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食譜的部分阿!

內餡就是看自己高興,放多少玉米、鮪魚、沙拉、洋蔥都好

在放黑胡椒粉、胡椒鹽,看看饕客要多鹹囉~

形狀部分,有沒有封口我覺得都可以耶!都好吃

鹹麵包的種類只有這種比較簡單,可惜 全不愛蔥花麵包,不然那看起來也很簡單

下一次來挑戰起士口味的好了^^

 

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今天天氣真好,天藍藍的,山綠綠的,心情真好^^

可是 全說要趕快把婚禮的MV做完,也對!拖好久囉!從婚禮結束到現在,都快三個月囉!

那我只好繼續再來研究我的甜麵包囉~

這一次要做花生麵包和巧克力麵包,是福源的花生醬和金莎的巧克力醬

封口的問題呢~當然還是存在,不過已經好一點了!至少餡料不會噴出來

看我的全麥甜麵包,真的蠻好吃的耶

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我非常努力的想要做成圓麵包,但是我旁邊的幫手就是想要弄成水餃狀,但烤出來的效果也不錯^^

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來看看我的巧克力麵包,雖然沒有辦法做到餡料流出來的感覺,但香味四溢,讚

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下次我要挑戰鹹麵包:洋蔥玉米鮪魚麵包~~

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第一次挑戰奶酥麵包,因為之前都是做奶酥土司,可是試吃團都說吃不到奶酥

我自己也是非常希望可以吃到奶酥餡,於是上網找了一下資料

參考網站:http://blog.yam.com/todayrelaxed/article/23767353

好多人都好厲害喔!怎麼做出來都這麼漂亮~

阿我的怎麼都不圓圓又不一樣大小,重點是還焦了

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挑出幾個比較好看的來拍照,因為收口都收不好的關係,奶酥餡料很多都跑出來

IMG_0200.JPG IMG_0201.JPG

剛剛試吃了小的奶酥麵包,我覺得有點硬耶~不知道是不是烤太久,明天拿來電鍋蒸熱看看

看會不會鬆軟一點...

哈哈哈,不過整型的過程中真的好好玩喔!雖然整得很醜,但我有試吃團可以幫我清我的失敗作品

這樣我的技術就會越來越好囉!

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在家閒閒沒事就只能逛逛FB和PTT

除了種菜偷菜、養魚偷寶石、養動物偷蛋之類,FB還真的是有點無聊咧!

還好PTT很多文章,當然對我這種全職家庭主婦,就是COOK版最吸引我啦!

我也不會太難的食譜,蒐集一些簡單又健康好吃的料理就好^^

轉錄  養生芝麻糊:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!2TmV7LeLHw5AwZ89.v_vZnjI/article?mid=7976

養生芝麻糊.jpg 

轉錄   皮蛋糙米粥:http://www.wretch.cc/blog/florayu/10808410

皮蛋糙米粥.JPG 

感謝其他網友的照片

等我製作成功,我也來放上我的成果照片

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我第一次做的珍珠丸子,看起來很好吃吧!

也真的蠻好吃的喔!這是還沒蒸過的,要帶回去給公婆嚐味道,希望他們會喜歡囉!^^

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這兩個家在一起的味道還不錯喔!

第一次做豬肝湯,味道好好喔!我喜歡~

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這樣擺一擺可以賣了,呵呵!

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呼~時間過得好快喔!漫長的星期一跟二過了之後,三四五就很快飛過

明天就是第五週的保母課程

剩下六七八我就要結業囉~

希望可以趕快考到保母執照,驗收一下這次的成果^^

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轉錄:小小米桶 http://www.wretch.cc/blog/mitong/22839241

珍珠丸子.JPG 

轉錄:http://muyubebesblog.pixnet.net/blog/post/9877205

昨天轉到美食節目,正在教怎麼製作珍珠丸子,我好愛珍珠丸子喔!

看了一下覺得不太難,所以就找了網路上的食譜,明天來去市場買菜^^

還有 全愛喝的豬肝湯,我從來沒買過豬肝,實在是一個挑戰!!

等做好再來放照片

在找豬肝湯的參考網址時,發現這個不錯的BLOG耶!

http://muyubebesblog.pixnet.net/blog

裡面好多資訊,真是用心的網友呢!非常感謝他^^

 

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今天好早就起床了 開始漫長的一天

首先當然是要繼續嘗試我的黑芝麻吐司 今天做的黑芝麻吐司真的很成功耶

雖然他還是會有內餡跑出來的問題 不過這樣也好好吃喔!

且比之前做得都還要鬆軟 真高興^^

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來一張切開後的圖片 挖~真的是太成功的 黑芝麻的紋路都有出來喔!

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我們真的都快要變成麵包超人了 雖然說澱粉不能吃太多

澱粉吃太多 到時候一定會胖到媽咪 且寶寶也會太大隻

所以我的麵包都是全麥麵包 還有用料都是健康的用料 重點是我得天天量體重!!

ㄟ 不然順便記上婆婆給我的參考食譜 免得以後忘記怎麼做

@黑芝麻全麥吐司

硬體:   麵包機一台, 500c.c.量杯一個, 桿麵棍一支

食材:   全麥吐司480c.c., 水140c.c., 有機蛋*1, 安佳無鹽奶油*1cm, 糖*3大匙, 貝氏羊奶粉*3匙,

          鹽*1/4匙, 酵母粉*1匙, 有機黑芝麻粉*1匙, 豐年果糖

做法:   通通都放進去麵包機裡, 唯一注意的是麵粉跟酵母粉是最後放就可以了

心得:   1. 其實真的非常簡單 只是要注意一下時間 等到揉麵完之後 就要先拿出來加入黑芝麻的內餡

          2. 內餡就看你自己要吃多甜囉 反正就是隨意高興就好

          3. 這樣做其實有點傷本 全麥本來就比較貴 還用到貝氏羊奶粉 我昨天去買奶粉時才知道

              原來這一罐這麼貴阿 所以決定還是用婆婆建議的牌子就好 克寧或是豐力富 挑選了也是

              低脂高鈣的奶粉

          4. 因為全麥麵粉比較硬 所以揉麵的過程中要注意一直慢慢加水 目的要讓它鬆軟一點 不然吃起來很扎實

              會像是法國麵包 就看個人喜好 或是不要全部都是全麥麵粉 可以再加入高筋麵粉 比較省錢

          5. 蛋也是用有機蛋 還有黑芝麻粉也是有機 這些冠上有機的字之後 都貴了一兩倍 不過我自己吃的阿

             還有寶寶吃的阿 大家吃的阿~都希望大家可以吃的健康^^

感謝喜歡吃我做的麵包的朋友 給我更多的信心喔!愛你們喔~~

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這是第二次的奶酥吐司..外型看起來不太漂亮 不過真的很好吃耶!

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 來看看內切面 很鬆軟的口感喔! 雖然做的是全麥奶酥吐司 但是不會很硬 好吃好吃

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放在漂亮的玻璃保鮮盒裡 看起來就更美味了

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感覺自己做吐司 健康又營養 全 你很幸福吧~

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整理廚房的時候發現,咦~這不就是我在San Diego買的布朗尼嗎?

記得那時候跟佩悌逛supermarket,她說要買這個回家做做看,做完之後,真的好好吃喔!

重點是非常的簡單!所以我在回來前也特別在跑去買一包帶回來!

之前一直捨不得做,今天就來做做看吧!

看封面,很好吃的樣子吧!

IMG_0127.JPG 

製作過程實在簡單到不行,因為它就是調好的,只要都混合在一起就好

可可粉和巧克力醬(內附的)其他在自己準備1/2cup蔬菜油、2tablespoons、2eggs

都加進去在攪拌均勻就好,不過我想順序是先放水跟蛋應該會比較好,不然先放油的話,油都無法跟粉乖乖混和在一起

不到三兩下,就可以送進烤箱了,只是溫度和時間的問題,就是看運氣了!

唉~我就是運氣不好,烤焦啦!!

而且還烤到家裡都冒煙,我在想還好我發現得早,差一點點家裡的火警就要叫了呢!!

但我的布朗尼也毀了

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不過還好,實在捨不得整個丟掉,撥開雲霧見青天,現在大概就是這個意思吧!

裡面都還可以吃,嚐個幾口,沒錯!就是布朗尼,加個冰淇淋就更棒了

雖然不美,但勉強還有個味

本來還想說做得美美的,就要送去公司給柏全吃下午茶呢!好可惜喔!

 IMG_0126.JPG

真是甜死人不償命,這個久久吃一次真不錯,常吃就太肥了^^

Patata 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

昨天晚上MAMIE比較早下班,先去億客來買菜以及一些他們隔天入厝需要的用品,
不多說,介紹一下晚餐~
湯米苔目配紅燒肉:內容物有米苔目,香菇,餛飩,香菇貢丸和小白菜。
吃完還弄了一下隔天的中餐 炒米粉,把肉絲 香菇 蝦米 和 紅燒肉的湯下去和米粉炒一炒,有夠香~~

windsaga 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 先看一下阿嘟去美國後隔天,9/20 週六的晚餐
我把冰箱的肉 木耳和杏鮑菇拿來,放薑 跟 蠔油下去一起炒,
在燙個麵弄成繪麵,再煎一條土拖魚囉....
晚餐就這樣搞訂,土拖魚還剩下半條改天帶便當。

windpatata 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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