20091102（一）磨菇燉飯和滷味 @ 哇

感謝琳表姊提供的簡單食譜，先PO食譜，等有成品了

再來分享照片^^

@琳表姊之磨菇燉飯

（作法一）
洋蔥+蘑菇+蒜頭+雞胸肉=> 炒一炒=>再加酒
炒到蘑菇味道出來=>把煮好ㄉ飯加進去拌炒加一點水=>鹽巴
起司是好ㄉ時候放上面他遇熱會融化
再拌一下就可以ㄌ=>加粗顆粒ㄉ黑胡椒

（作法二）
有更簡單ㄉ煮法就是~用電鍋
米一杯水兩杯
把第一步驟ㄉ料炒好放進去
等到跳起來ㄉ時候
跳起來ㄉ時候加入黑胡椒根起司攪拌
還有鹽巴

@琳表姊之滷雞翅

放一點油 =>放糖 =>糖炒到有一點焦糖色
放入蔥根蒜頭(整顆去皮)
雞翅或雞腿雞爪(要先燙過)=>再加進去小炒幾秒
加入醬油、米酒=>小滾
再加水(大概淹到料ㄉ一半)=>滾ㄌ以後小火悶
每5分鐘翻一下面=>到水收乾
如果喜歡辣可以加一點辣椒~

我就是愛這種簡單的食譜，最適合懶惰的我了